Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koolsolyanka met worstjes en champignons

Koolsolyanka met worstjes en champignons

0
446
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 67,3 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 8,3 gram.
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Koolsolyanka met worstjes en champignons
Inhoud

Koolsolyanka met champignons wordt vaak aangevuld voor voedingswaarde en smaak met vleesproducten, en in dit recept - met worstjes. Maak snel een heerlijke maaltijd van de aanwezige ingrediënten voor lunch of diner. Zo'n mengelmoes kan ook een goede vulling zijn voor taarten. Er worden gekookte aardappelen bij geserveerd. Een mengelmoes koken in een koekenpan, maar dat kan ook in elk ander gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Snijd de gepelde ui en ingelegde komkommer in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in een koekenpan, doe een lepel tomatenpuree, schuif de gesnipperde ui en komkommer, voeg een beetje water toe, roer en laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen.
stap 2 van de 7
Snijd gedurende deze tijd de kool in dunne reepjes. Giet een beetje olie in een andere, diepere braadpan of kookpan en doe de gesneden kool erin.
stap 3 van de 7
Leg de champignons op de kool, in dunne borden gesneden.
stap 4 van de 7
Daarna verschuiven we de tomatenfrituur naar de kool, voegen zout naar wens toe, voegen 50 ml schoon water toe, mengen en laten de mengelmoes op laag vuur en onder een afgedekt deksel 25 minuten sudderen. Meng gedurende deze tijd de kool meerdere keren.
stap 5 van de 7
Als de kool klaar is, doe je de in cirkels gesneden worstjes in een koekenpan.
stap 6 van de 7
We sudderen de mengelmoes met worstjes nog een paar minuten onder een gesloten deksel. Dan mengen we het en nemen we een monster.
stap 7 van de 7
Koolsolyanka met worstjes en champignons is klaar. We zetten het op een bord, besprenkelen met verse kruiden en serveren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *