Solyanka voor de winter zonder sterilisatie
0
784
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
102,1 kcal
Porties
5 l.
Kooktijd
210 minuten
Eiwitten *
1,3 gram.
Vetten *
2,1 gram
Koolhydraten*
24,4 gram
Solyanka is een uitstekend voorgerecht van beschikbare producten, dat op tafel wordt geserveerd, zowel als een onafhankelijk gerecht, als met eventuele bijgerechten en vleesgerechten. Ik stel een eenvoudig recept voor voor een mengelmoes voor de winter zonder sterilisatie. Het voorgerecht blijkt heerlijk te zijn en is zelfs geschikt voor een feestelijke tafel.
Ingrediënten
Kookproces
Doe alle bereide groenten in een diepe pan met dikke bodem, voeg zout en kristalsuiker toe. Roer, giet plantaardige olie in. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook. Laat de mengelmoes twee uur sudderen, af en toe roeren. Voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe. Giet de azijn erbij en roer alles goed door elkaar. Haal van het vuur.
Eet smakelijk!