Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka voor de winter een eenvoudig recept

Solyanka voor de winter een eenvoudig recept

0
371
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 58,1 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 2,9 gram
Koolhydraten* 14,1 gram
* per 100gr. Product
Solyanka voor de winter een eenvoudig recept
Inhoud

Solyanka is een geweldige en snelle manier om een ​​gezin te voeden. Solyanka kan met of zonder champignons worden bereid. Er zijn veel recepten voor de winterbereiding. Vandaag wil ik naar mijn mening een eenvoudig en eenvoudig recept voor een mengelmoes aanbieden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak verse champignons goed schoon en spoel ze af onder koud stromend water. Snijd in grote stukken.
stap 2 van de 6
Kook de gesneden champignons in ruim water met zout in 15-20 minuten gaar. Giet de afgewerkte champignons af door een vergiet en laat een tijdje staan ​​om overtollig vocht af te tappen.
stap 3 van de 6
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Was de wortelen goed en schil ze met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp. Breng de groenten over in een koekenpan met een dikke bodem, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
stap 4 van de 6
Snijd de kool dun en onthoud met je handen. Combineer de voorbereide ingrediënten in een diepe pan. Voeg plantaardige olie, kristalsuiker, keukenzout, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe. Roer goed en laat op laag vuur, afgedekt, ongeveer 30-35 minuten sudderen.
stap 5 van de 6
Bereid de potten voor, was en steriliseer ze 7-10 minuten in de oven op 120 graden. Blikken kunnen ook worden gesteriliseerd in een magnetron of in een waterbad. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken de azijnessentie toe, meng goed, doe de mengelmoes in steriele potten.
stap 6 van de 6
Zet potten vast met hete mengelmoes met steriele deksels of rol op met een naadmachine. Draai de snackblikjes ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze ongeveer 12 uur volledig afkoelen. Bewaar vervolgens op een koele plaats. Serveer de rest van de mengelmoes op tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *