Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salade van tomaat, paprika en wortel
  4. ➠ Solyanka voor de winter met paprika

Solyanka voor de winter met paprika

0
432
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 102,4 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 2,1 gram
Koolhydraten* 24,8 gram
* per 100gr. Product
Solyanka voor de winter met paprika
Inhoud

In de winter wil je jezelf en je gezin soms echt een plezier doen met losse flodders. Het voorgestelde recept voor een mengelmoes voor de winter met paprika kan heel goed traditioneel worden, zowel op feestelijke feesten als tijdens een familiediner. Zo'n mengelmoes blijkt geurig, pikant en harmonieus van smaak te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de paprika's, droog ze op een keukenhanddoek. Snijd vervolgens de paprika's, verwijder het klokhuis, de zaden en de tussenschotten. Snijd de geschilde paprika's in reepjes.
stap 2 van de 6
Was wortels, schil, rasp op een grove rasp.
stap 3 van de 6
Schil de ui, was en snijd in dunne halve ringen.
stap 4 van de 6
Was groene tomaten, snijd ze in kleine blokjes.
stap 5 van de 6
Combineer paprika, uien, wortelen en groene tomaten in een diepe pan. Voeg zout, suiker en peper toe. Sudder alles, af en toe roerend, op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Giet vervolgens plantaardige olie in een pan, roer, laat nog 5 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het koken azijn toe aan het mengsel en meng opnieuw goed.
stap 6 van de 6
Giet de mengelmoes voor de winter met paprika in eerder gesteriliseerde potten, sluit de potten goed af met deksels, laat afkoelen op een warme plaats. Dan kun je de mengelmoes verplaatsen naar een koele opslagruimte. Het zal heerlijk zijn in de winter!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *