Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salade van tomaat, paprika en wortel
  4. ➠ Solyanka voor de winter met groene tomaten

Solyanka voor de winter met groene tomaten

0
989
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 47,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 11 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 1,4 gram.
Koolhydraten* 12,4 gram.
* per 100gr. Product
Solyanka voor de winter met groene tomaten
Inhoud

Zorg ervoor dat je dit geweldige recept voor onrijpe tomaten probeert. Je kunt het toevoegen aan soep of serveren als koud voorgerecht, en het is ook erg lekker om te eten met een hap brood.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Spoel de groenten goed af. Snijd de tomaten in kleine plakjes, verwijder de steel. Leg de plakjes in een grote kom of pan.
stap 2 van de 9
Was de geschilde wortelen en hak ze grof met een rasp. Voeg het toe aan de tomaten.
stap 3 van de 9
Verwijder het steeltje en de zaadjes van de paprika en snij in reepjes. Stuur naar de rest van de groenten.
stap 4 van de 9
Pel de ui, spoel af en snijd in halve ringen.
stap 5 van de 9
Roer de ingrediënten met je handen.
stap 6 van de 9
Giet er zout en suiker in en laat 2 uur staan. Gedurende de aangegeven tijd zullen de ingrediënten sap geven.
stap 7 van de 9
Voeg vervolgens de olie toe en laat de mengelmoes 35 minuten op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren zodat het werkstuk niet verbrandt.
stap 8 van de 9
Proef het gerecht en pas de smaak eventueel aan met kruiden. Voeg azijn toe, roer en laat 5 minuten sudderen.
stap 9 van de 9
Vul gesteriliseerde potten met mengelmoes tot bovenaan, sluit af met deksels, draai om en dek af met een warme doek. Laat de mengelmoes 8 uur langzaam afkoelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *