Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka-groente voor de winter

Solyanka-groente voor de winter

0
781
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 90 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 2,1 gram
Koolhydraten* 21,1 gram.
* per 100gr. Product
Solyanka-groente voor de winter
Inhoud

Ik stel voor om een ​​groente mengelmoes te koken voor de winter. Een geweldige optie voor een vastentraktatie. Het gerecht is gemaakt van eenvoudige goedkope producten die elke zomerbewoner kan vinden. De koolliefhebber zal dit recept waarderen en toevoegen aan het kookboek.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Bereid het nodige voedsel voor de plantaardige mengelmoes. Was en schil de wortelen goed. Pel de uien en knoflook. Was de tomaten grondig.
stap 2 van de 14
Rasp de wortelen op een grove rasp of haal ze door een keukenmachine of vleesmolen met wortelopzetstuk.
stap 3 van de 14
Snijd de kool dun.
stap 4 van de 14
Snijd de gepelde uien in dunne halve ringen.
stap 5 van de 14
Doe de gewassen tomaten in een bak en bedek ze met heet water, laat 30 seconden staan. Gebruik een schuimspaan, breng voorzichtig over naar een snijplank en pel af.
stap 6 van de 14
Snijd de gepelde tomaten in kleine blokjes.
stap 7 van de 14
Verwarm de ketel goed, giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
stap 8 van de 14
Leg de geraspte wortelen en in dunne plakjes gesneden uien, bak, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten.
stap 9 van de 14
Voeg gehakte tomaten toe en laat de groenten 10 minuten sudderen.
stap 10 van de 14
Schik de geraspte kool, roer, dek af en kook ongeveer een half uur.
stap 11 van de 14
Rasp de gepelde knoflook op een fijne rasp of haal door een pers.
stap 12 van de 14
Voeg gehakte knoflook toe aan de ketel samen met laurierblaadjes en zwarte peper. Roer goed en laat 10 minuten sudderen.
stap 13 van de 14
Was de potten grondig en steriliseer ze op uw favoriete manier, giet kokend water over de deksels. Schik de afgewerkte salade in potten, voeg tafelazijn toe aan elk. Dek af en rol of draai.
stap 14 van de 14
Draai de potten ondersteboven en koel in deze staat volledig af. Nadat ze volledig zijn afgekoeld, verwijdert u de potten naar een koele plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *