Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Klassieke vis solyanka

Klassieke vis solyanka

0
608
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 127,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 5,5 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 21,9 gram.
* per 100gr. Product
Klassieke vis solyanka
Inhoud

De klassieke mengelmoes van vissen wordt bereid met verschillende soorten vis, waaronder augurk, ingelegde of ingelegde komkommers, uien, olijven en kappertjes. Het is een stevig voorgerecht met een zoetzure smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Kook het water. Snijd de vis in stukjes, doe deze in water en kook de visbouillon. Haal aan het einde van het koken de vis eruit en zeef de bouillon.
stap 2 uit 5
Schil en snij de ui in dunne reepjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, fruit de ui erin. Voeg tomatenpuree toe, roer en laat ongeveer 5-7 minuten sudderen, af en toe roeren.
stap 3 uit 5
Snijd de olijven met ontpitte olijven in ringen en voeg toe aan de bouillon. Stuur ingelegde komkommers en kappertjes, in dunne reepjes gesneden, samen met pekel daar.
stap 4 uit 5
Wacht tot het kookt. Voeg dan de koekenpan toe.
stap 5 uit 5
Doe de stukjes vis in de bouillon, peper, zout, voeg kruiden naar smaak toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook en zet hem uit. Laat de mengelmoes een half uur trekken. Serveer met een schijfje citroen en een lepel zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *