Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met champignons

Solyanka met champignons

0
596
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 122,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 14,8 gram
* per 100gr. Product
Solyanka met champignons
Inhoud

Solyanka kan vlees, gerookt, vis, gecombineerd en champignons zijn. Ik raad aan om een ​​mengelmoes van paddenstoelen te maken. Het warme voorgerecht blijkt zeer aromatisch en smakelijk te zijn door de droge paddenstoelen. Bereid een mengelmoes voor en nodig uw gasten uit, zij zullen een onvergetelijk plezier beleven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Week de droge champignons 20 minuten van tevoren. Neem een ​​pan water en kook de geweekte champignons. Was de wortelen goed, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Schil de ui en snij ook in kleine blokjes. Giet wat plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan. Voeg groenten toe en bak tot ze gaar zijn.
stap 2 van de 10
Snijd ingelegde komkommers in halve ringen, stuur ze naar de pan, meng alles en bak 5 minuten.
stap 3 van de 10
Doe tomatenpuree met groenten, meng grondig en laat een paar minuten sudderen.
stap 4 van de 10
Roer constant, voeg een eetlepel tarwebloem toe. Bak.
stap 5 van de 10
Voeg een half kopje komkommer augurk toe, meng grondig. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen.
stap 6 van de 10
Als de jongen zijn ingedikt en de pekel is verdampt, voeg dan een half glas water toe. Dek af en laat de groenten 10 minuten sudderen.
stap 7 van de 10
Was de aardappelen goed, schil ze en snijd ze in middelgrote blokjes. Doe in een pan en overgiet met paddenstoelenbouillon.
stap 8 van de 10
Voeg koud water toe, zet in brand, breng aan de kook en kook de aardappelen 10 minuten op middelhoog vuur. Plaats het gebraad in een pan.
stap 9 van de 10
Snijd de olijven doormidden, doe ze samen met de gekookte champignons in een pan. Kruid met peper en zout, voeg laurierblaadjes toe. Dek af en kook nog 10 minuten.
stap 10 van de 10
Serveer de voorbereide mengelmoes van paddenstoelen, garneer met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *