Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met paddenstoelen voor de winter

Solyanka met paddenstoelen voor de winter

0
499
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 102,7 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 2,2 gram.
Koolhydraten* 24,5 gram
* per 100gr. Product
Solyanka met paddenstoelen voor de winter
Inhoud

Winter mengelmoes met champignons past perfect bij elk aardappelgerecht. Het recept is eenvoudig, maar je moet een beetje werken om de voorbereiding voor de winter te maken. Zoals het spreekwoord zegt, maak de slee klaar in de zomer. Een geurig gerecht past bij uw zelfgemaakte smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid de benodigde ingrediënten voor de mengelmoes van paddenstoelen voor. Was de wortelen goed en schil ze met een dunschiller. Pel de ui. Was de potten grondig. Giet kokend water over de deksels.
stap 2 van de 7
Verhit een diepe braadpan of ketel goed, giet er plantaardige olie in. Hak de ui fijn en bak tot hij zacht en transparant is. Rasp intussen de geschilde wortelen op een grove rasp.
stap 3 van de 7
Leg de wortelen op de gebakken uien, dek af en kook ongeveer 20 minuten.
stap 4 van de 7
Voeg tomatensaus, kristalsuiker en zout toe aan de groenten. Meng grondig.
stap 5 van de 7
Schil verse champignons goed, spoel af, kook in gezouten water gedurende 15 minuten. Giet af door een vergiet en doe bij het groentemengsel. Dek af en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur sudderen.
stap 6 van de 7
Hak de kool fijn en stuur hem naar de groenten. Als hij in een pan wordt gekookt, doe hem dan in een diepere bak zodat hij in de kool past. Meng alles goed en laat op laag vuur, afgedekt, ongeveer 20 minuten sudderen.
stap 7 van de 7
Voeg een paar minuten voor het einde van het koken zwarte peperkorrels, laurier toe en giet tafelazijn erbij, meng goed, doe in schone potten, dek af en steriliseer in een pan met water gedurende 15 minuten, schroef dan de deksels weer vast. Draai ondersteboven en laat volledig afkoelen. Zet het dan op een koele plaats weg.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *