Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met honingzwammen

Solyanka met honingzwammen

0
745
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 114,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 4,1 gram
Vetten * 14,4 gram
Koolhydraten* 15,3 gram
* per 100gr. Product
Solyanka met honingzwammen
Inhoud

Koolsolyanka met honingzwammen is een heerlijk lunchgerecht. Solyanka blijkt zeer bevredigend en aromatisch te zijn, dankzij de paddenstoelen in het gerecht. Je kunt het zowel zelfstandig als met aardappelen serveren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Hak de kool zeer fijn en fijn met een scherp mes. Snijd de stronk niet, alleen de bladeren - de mengelmoes moet sappig en zacht zijn.
stap 2 van de 6
Doe de kool in een pan of ketel en onthoud goed met je handen tot het sap vrijkomt. Voeg een liter gezuiverd water en plantaardige olie toe aan de kool. Laat de kool ongeveer vijf minuten op laag vuur sudderen, licht gezouten.
stap 3 van de 6
Schil de uien en wortelen en hak ze fijn. Maal wortelen met een rasp. Bak het geheel op middelhoog vuur in een koekenpan met olie, ongeveer vijf tot zes minuten is voldoende.
stap 4 van de 6
Voeg de uien en wortelen toe aan de pot met de kool en roer goed.
stap 5 van de 6
Sorteer de champignons, schil ze en spoel ze goed af. Snijd de grote en laat de kleine zoals ze zijn. Bak ze in een koekenpan met olie op middelhoog vuur, zonder deksel. Honingpaddestoelen moeten een smakelijke gouden kleur krijgen.
stap 6 van de 6
Doe de gebakken champignons in een pan met groenten, roer en voeg zout toe. Laat een kwartier sudderen met gesloten deksel, laat dan ongeveer vijf minuten staan ​​en serveer.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *