Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met tomaten en tomatenpuree voor de winter

Solyanka met tomaten en tomatenpuree voor de winter

0
753
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 57,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 13,7 gram
* per 100gr. Product
Solyanka met tomaten en tomatenpuree voor de winter
Inhoud

Er zit genoeg natuurlijk zuur in zo'n mengelmoes, dus het is niet nodig om azijn toe te voegen als het product in een koude kelder wordt bewaard. Als het werkstuk echter in de kast in het appartement staat, is het beter om het niet te riskeren en toe te voegen zodat de kool niet verzuurt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Snijd de kool fijn, was de tomaten en paprika's, verwijder de zaadjes uit de paprika's. Snijd de tomaten en paprika in stukjes. Giet zonnebloemolie in een pan, doe tomaten. Dek af en stoom tot er sap uitkomt.
stap 2 van de 6
Leg dan de paprika, laat opnieuw 5 minuten sudderen. onder een deksel op laag vuur.
stap 3 van de 6
Kool toevoegen. Bedek de pot met een deksel.
stap 4 van de 6
Als de kool is neergelaten, roer. Giet kristalsuiker, zout, voeg azijn toe. Dek af en laat de mengelmoes 1,5 uur op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
stap 5 van de 6
Leg een half uur voor het einde van het koken tomatenpuree, verdund met water tot een ketchup-staat. Zet laurier, piment. Proef op suiker en zout, voeg eventueel toe. Roer en kook tot de aangegeven tijd om is.
stap 6 van de 6
Spreid de mengelmoes uit in gesteriliseerde potten en rol op.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *