Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met rijst

Solyanka met rijst

0
1171
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 83,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,1 gram
Vetten * 4,2 gram
Koolhydraten* 17,3 gram
* per 100gr. Product
Solyanka met rijst
Inhoud

Een hartige mengelmoes van vlees met rijst zal je honger stillen tijdens de lunch. In deze soep kun je vleeswaren gebruiken. Het recept maakt gebruik van aardappelen, die niet vaak worden gevonden bij de bereiding van mengelmoes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Giet de benodigde hoeveelheid rijst erin. Indien gemeten met een glas, dan heb je ongeveer 1/3 van een glas nodig.
stap 2 van de 13
Giet een liter water in een pan en breng aan de kook. Spoel de rijst af met koud water. Als het water in de pan kookt, voeg je de natte rijst toe.
stap 3 van de 13
Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in blokjes van standaardmaat, rasp de wortelen grof.
stap 4 van de 13
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en fruit uien en wortelen. Voeg een derde van een glas water toe aan de pan, laat een beetje sudderen.
stap 5 van de 13
Voeg tomatenpuree toe aan groenten, roer. Breng het mengsel aan de kook en na 2 minuten. zet het vuur uit.
stap 6 van de 13
Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes. Als de rijst half gekookt is, voeg je de aardappelen toe aan de bouillon.
stap 7 van de 13
Snijd worstjes, gekookt vlees, ham of andere vleesproducten in reepjes die in het glas passen.
stap 8 van de 13
Als de aardappelen in de bouillon gekookt zijn, voeg je de vleeswaren toe.
stap 9 van de 13
Snijd de ingelegde komkommers in blokjes en stuur ze ook naar de mengelmoes.
stap 10 van de 13
Snijd de olijven in plakjes en voeg toe aan de pan.
stap 11 van de 13
Zet de koekenpan in de soep, roer, breng de mengelmoes aan de kook, kook 1 minuut. en uit.
stap 12 van de 13
Hak een teentje knoflook en gewassen kruiden fijn en voeg toe aan de soep. Laat het ongeveer 20-30 minuten trekken.
stap 13 van de 13
Giet de rijst mengelmoes in geportioneerde borden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *