Huisgemaakt vlees solyanka

0
1179
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 150,4 kcal
Porties 7 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 14,6 gram.
Koolhydraten* 3,7 gram.
Huisgemaakt vlees solyanka

De solyanka wordt des te lekkerder, des te rijker de bouillon waarin de rest van de producten worden gelegd. Aanvankelijk werd de mengelmoes, of, zoals het beter is om deze soep te noemen, in het dorp, alle restjes van zelfgemaakt gerookt vlees, worstjes, enzovoort toegevoegd, vandaar zijn naam - het team. U kunt alle vleesproducten die u in de aanbieding vindt, aan zo'n soep toevoegen. En hoe meer allerlei verschillende vleesdelicatessen je zoutoplossing bevat, hoe beter en aromatischer het uiteindelijk zal zijn. Een snelle versie van vlees mengelmoes maakt het mogelijk om afgewerkte vleesproducten niet in bouillon, maar in water te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Kook varkens- of runderbouillon, voeg naar smaak allerlei wortels en kruiden toe om het zo aromatisch en smakelijk mogelijk te maken.
stap 2 van de 9
Pel de ui en snij in vieren in ringen.
stap 3 van de 9
Snijd de komkommers in reepjes, hak al je gerookte en gekookte vleeswaren op dezelfde manier. Snijd de worstjes in cirkels.
stap 4 van de 9
Fruit de ui in hete olie goudbruin.
stap 5 van de 9
Voeg vleeswaren toe aan de ui, bak alles samen, voeg dan de komkommers toe en bak ook nog 2 minuten.
stap 6 van de 9
Voeg vervolgens de tomatenpuree toe aan de braadpan en bak alles onder de deksel nog een paar minuten samen.
stap 7 van de 9
Wanneer het vlees in de bouillon gaar is, moet het worden verwijderd en in kleine stukjes worden gesneden.
stap 8 van de 9
Doe het vlees dan terug in de bouillon en voeg daar ook je vlees- en groentefrituur aan toe. Voeg daarnaast olijven toe aan de bouillon, je kunt ook van olijven augurken. Breng de soep op smaak met peper en zout.
stap 9 van de 9
Laat de mengelmoes koken, kook dan alles een paar minuten samen en laat de soep 15 minuten onder het deksel trekken, draai het vuur uit. Serveer de mengelmoes in geportioneerde kommen, bestrooi met gehakte verse kruiden, zure room en citroen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *