Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Komkommers voor de winter
  3. ➠ Komkommers inleggen zonder sterilisatie voor de winter
  4. ➠ Ingelegde komkommers zonder te rollen

Ingelegde komkommers zonder te rollen

0
6840
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 10,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 2 gr.
* per 100gr. Product
Ingelegde komkommers zonder te rollen
Inhoud

Krokante augurken kunnen worden bereid zonder een zorgvuldig rolproces. Het product zal lekker en origineel zijn. Je hoeft alleen maar je tijd af te wachten!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Op de bodem van de pot verspreiden we de bladeren: krenten, kersen, eiken en mierikswortel. We voegen slechts de helft van de laatste toe. Ook in dit stadium zetten we dilleparaplu's.
stap 2 van de 7
Spreid de helft van de komkommers strak uit. Noodzakelijk in een rechtopstaande positie.
stap 3 van de 7
De resterende helft kan horizontaal worden aangelegd. Het belangrijkste is dat de komkommers goed bij elkaar passen.
stap 4 van de 7
Verdun het zout in koud water en giet de komkommers erbij.
stap 5 van de 7
Leg de rest van de mierikswortelblaadjes helemaal bovenop de komkommers. Dit zal het werkstuk redden van overmatige fermentatie.
stap 6 van de 7
Dek af met een deksel en laat drie dagen op een koele plaats staan. We zetten de pot op een bord, omdat er tijdens het fermentatieproces water uitstroomt.
stap 7 van de 7
Giet na drie dagen een deel van het water af, vul het met schoon koud water, sluit het goed af met een plastic deksel en laat het een tijdje op een koele donkere plaats staan. Daarna zijn de krokante komkommers klaar om te eten. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *