Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Gezouten champignons voor de winter

Gezouten champignons voor de winter

0
1282
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 22 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 0,5 gram
* per 100gr. Product
Gezouten champignons voor de winter
Inhoud

Camelina-gerechten zijn enorm populair in de keuken van ons land. En dit is helemaal niet verrassend: deze paddenstoel is wijdverbreid in ons territorium en onze voorouders hebben hem al lang gebruikt om maaltijden voor het hele gezin te bereiden. Bereid gezouten paddenstoelen voor de winter en je zult begrijpen waarom ze zo geliefd zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de champignons, schil. Spoel de champignons onder koud water en doe ze in een diepe kom.
stap 2 uit 5
Kook water in een pan, voeg daar zout naar smaak aan toe. Voeg champignons toe aan gezouten water, kook ze gedurende 15 minuten. Giet het water van de champignons af, spoel de champignons af onder koud water.
stap 3 uit 5
Giet 1 liter water in een pan, voeg 1 eetlepel zout, zwarte peper en zoete erwten, laurierblaadjes en krenten, gedroogde kruidnagel, kaneel toe. We koken alles totdat het zout oplost. Voeg vervolgens champignons toe aan de marinade, meng alles goed. Kook gedurende 15 minuten.
stap 4 uit 5
Steriliseer potten voor het rollen van saffraanmelkdoppen, giet kokend water over de deksels. Doe kant-en-klare gezouten champignons in voorbereide potten voor de winter, giet de marinade erin. Rol de potten met champignons strak op. Draai de blikken om, wikkel ze in een deken, laat de champignons afkoelen.
stap 5 uit 5
Bewaar kant-en-klare champignons in potten in koelkasten of kelders. Heerlijke en mooie gezouten champignons zijn klaar voor aardappelen! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *