Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aubergine sauteren zonder azijn

Aubergine sauteren zonder azijn

0
513
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 28,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 3,1 gram
Koolhydraten* 4,5 gram.
* per 100gr. Product
Aubergine sauteren zonder azijn
Inhoud

De aromatische pittige auberginesauté kan als salade of als bijgerecht worden geserveerd. Je kunt een snack bereiden zonder azijn, het kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de aubergines en tomaten en drogen ze vervolgens. Snijd de groenten in dunne, gelijkmatige plakjes. Bak de aubergines direct goudbruin in een pan.
stap 2 uit 5
Snipper de ui, wrijf de wortelen. Bak groenten tot ze zacht zijn en doe ze dan in een pan, waarin we een snack zullen bereiden.
stap 3 uit 5
Leg de gebakken aubergine op de wortelen en uien, bestrooi met zout, peper en gehakte knoflook. We snijden ook verse kruiden. Voeg de helft toe aan de groenten.
stap 4 uit 5
Leg de tomaten op de auberginelaag. Dan weer zout, peper, knoflook en kruiden. Sluit de pan met een deksel en laat 30 minuten op laag vuur sudderen. Haal het gerecht vervolgens van het fornuis en laat het 10-15 minuten trekken.
stap 5 uit 5
De geurige aubergine sauté is klaar. Kan worden geportioneerd en geserveerd. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *