Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Aubergine Gerechten
  3. ➠ Aubergine voor de winter
  4. ➠ Auberginesaus voor de winter met azijn

Auberginesaus voor de winter met azijn

0
991
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 75,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 4,3 gram.
Koolhydraten* 18,1 gram
* per 100gr. Product
Auberginesaus voor de winter met azijn
Inhoud

Een zeer bevredigende en heerlijke kip-aubergineschotel kan gemakkelijk worden bereid voor de winter. Deze bereiding is nuttig voor u als hoofdgerecht of als toevoeging aan stoofschotels, soepen, als koude salade. Probeer zeker dit sauté-recept, het blijkt erg mals te zijn en goed te bewaren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Alvorens aubergine sauté voor de winter te bereiden, neem alle groenten, sorteer ze en spoel ze af onder stromend water.
stap 2 van de 7
Meet alle losse en vloeibare ingrediënten voor sauteren vooraf af om het bereidingsproces te versnellen en te vereenvoudigen.
stap 3 van de 7
Snijd de gepelde uien en paprika fijn.
stap 4 van de 7
Voeg de aubergines, in halve ringen gesneden, toe aan een kom met paprika en uien. Als je ze heel klein hebt, kunnen ze in cirkels worden gesneden.
stap 5 van de 7
Zet een kom groenten op het vuur, voeg plantaardige olie, zout en kruiden toe en laat ze op matig vuur sudderen. Alle groenten moeten gaar en zacht zijn. Voeg azijn toe en laat de groenten ongeveer tien minuten sudderen, al roerend.
stap 6 van de 7
Je kunt een paar lepels saute opzij zetten om te proeven terwijl je de potten en deksels steriliseert die je nodig hebt voor het naaien.
stap 7 van de 7
Verdeel de kokende schotel over steriele potten en rol direct op. Nadat de potten met de blanco zijn afgekoeld, kun je ze opbergen in de kelder of bijkeuken.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *