Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bosbessen- en cranberrysaus voor vlees

Bosbessen- en cranberrysaus voor vlees

0
269
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 163,7 kcal
Porties 0,6 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 38,9 gram.
* per 100gr. Product
Bosbessen- en cranberrysaus voor vlees
Inhoud

De cranberry-vossenbessensaus past goed bij warme gevogeltegerechten, rood vlees en zelfs gehaktballen. Het zal een perfecte aanvulling zijn op en een zoetzure smaak toevoegen aan bijna elke tweede gang.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
In het gepresenteerde recept kunt u zowel verse als bevroren bessen gebruiken. Verse bessen moeten grondig worden gewassen, alle bladeren en twijgen verwijderen en worden ingevroren, tijd geven om te ontdooien.
stap 2 van de 8
We brengen de voorbereide ingrediënten over naar een geschikte container en malen met een dompelmixer. Je kunt de "crush" ook gebruiken om aardappelpuree te maken.
stap 3 van de 8
Breng de resulterende puree over in een pan of kookpan met een dikke bodem, voeg suiker toe, roer en zet op middelhoog vuur.
stap 4 van de 8
Voeg zwarte peper naar smaak toe (we koken geen jam, peper geeft een pittige smaak) en kook 12-15 minuten, onder voortdurend roeren.
stap 5 van de 8
Breng het afgewerkte bessenmengsel over in een zeef en maal het met een lepel. Dit doen we zodat de zaden en schillen van de bessen niet in onze homogene saus komen.
stap 6 van de 8
Alles wat in de zeef achterblijft, wordt weggegooid.
stap 7 van de 8
Breng de homogene massa over in een pan en kook gedurende 12-14 minuten. Gedurende deze tijd krijgt de saus een dikke consistentie, wat we nodig hebben.
stap 8 van de 8
We gieten het eindproduct in potten en bewaren in de koelkast. Serveer bij warme maaltijden. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *