Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Ketchup van pruimen en paprika

Ketchup van pruimen en paprika

0
1726
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 47,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 10,4 gram
* per 100gr. Product
Ketchup van pruimen en paprika
Inhoud

Pruimen- en paprikasaus is een uitstekende aanvulling op vleesdelicatessen en verschillende bijgerechten. De combinatie van fruit en groenten erin geeft een speciale pikante smaak en een rijk aroma. Gebruik voor de bereiding meestal pruimen "Hongaars", dus de kleur blijkt helder scharlaken te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de pruimen, vul ze met warm water en laat ze 15 minuten staan.
stap 2 van de 8
We laten het water weglopen, snijden elke pruim in tweeën en verwijderen de zaden ervan.
stap 3 van de 8
Snijd de paprika in meerdere langwerpige stukken en verwijder de zaadjes.
stap 4 van de 8
We maken de knoflookkoppen schoon en verdelen in teentjes.
stap 5 van de 8
Nu passeren we alle producten door een vleesmolen, of je kunt een blender gebruiken.
stap 6 van de 8
Giet zout en suiker in de resulterende puree, voeg peper toe en meng alles goed.
stap 7 van de 8
Zet de puree op matig vuur en breng aan de kook, kook dan nog 20 minuten.
stap 8 van de 8
We doen de saus in gesteriliseerde potten en rollen de deksels op. We laten de potten op kamertemperatuur totdat ze volledig zijn afgekoeld en zetten ze vervolgens op een koele plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *