Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali saus thuis

Tkemali saus thuis

0
528
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 207 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 51,5 gram
* per 100gr. Product
Tkemali saus thuis
Inhoud

De lekkerste tkemali-saus is er een die met je eigen handen is gemaakt van kersenpruimen of pruimen die in de tuin zijn gekweekt. Pittige kruiden en aangename scherpte passen perfect bij een vleesgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de kersenpruim goed en doe hem in een diepe kom. Plet de bes lichtjes met een stamper zodat deze sap geeft.
stap 2 van de 7
Zet de pan met kersenpruim 20 minuten na het koken, onder af en toe roeren.
stap 3 van de 7
Wrijf de gekookte bessen door een zeef en verwijder het vel en de botten.
stap 4 van de 7
Pel de knoflook, doe het in een blender. Was de peper, verwijder de zaadjes, snij in verschillende stukken en voeg samen met de kruiden toe aan de knoflook. Was de kruiden, snijd ze in grote stukken en doe ze in een kom en draai ze om.
stap 5 van de 7
Doe de kersenpruimenpuree terug in de pan en kook 10 minuten op laag vuur.
stap 6 van de 7
Giet er suiker, zout, kruidenpasta in en kook nog 10 minuten.
stap 7 van de 7
Verdeel hete tkemali in voorbereide steriele potten en sluit af. Laat de saus 6 uur of langer afkoelen, dek af met een handdoek.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *