Knoflookpijlen in het Koreaans voor de winter
0
7061
Keuken
Aziatisch
Calorie-inhoud
192,5 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
15,4 gram
Koolhydraten*
36 gr.
Voor liefhebbers van gepekelde knoflookschieters bieden we een andere optie voor hun bereiding. Koreaanse gemarineerde pijlen zijn een hartig voorgerecht dat perfect is om het aantal marinades op de feesttafel te diversifiëren. Het smaakt heerlijk en is het eerste dat van tafel komt!
Ingrediënten
Kookproces
Bak de knoflookpijlen een beetje in een voorverwarmde pan met olijfolie en leg ze op keukenpapier zodat het de overtollige olie opneemt. Zet op dit moment een pan water op het vuur, breng het aan de kook, voeg zout en suiker, laurierblaadjes en kruiden toe voor Koreaanse salades. Meng alles goed, kook 1-2 minuten, voeg op het einde azijn toe en haal de marinade van het vuur.
Doe de knoflookpijlen in voorgesteriliseerde glazen potten, voeg gehakte knoflook toe en vul met hete marinade. We spannen de potten vast met gekookte deksels. Draai de potten ondersteboven en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna verwijderen we de naden op een donkere, koele plaats.