huis
➠ Specerijen en kruiden
➠ Knoflookpijlen
➠ Knoflookpijltjes in sojasaus

Knoflookpijltjes in sojasaus

3835

Keuken Europese

Calorie-inhoud 211,2 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 40 u.

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 10,4 gram

Koolhydraten* 43,7 gram

Inhoud

De aromatische knoflookpeulen zijn hartig en matig pittig en vormen een heerlijk tussendoortje voor elke gelegenheid. Hoewel het zowel als salade als als bijgerecht voor hoofdgerechten kan worden geserveerd.

Ingrediënten

Kookproces

Sorteer de knoflookpijlen, snijd de gedroogde uiteinden af, spoel ze af en leg ze op een handdoek om een beetje te drogen.

Snijd ze in kleine stukjes van maximaal 5 cm.

Doe de kruiden in een vijzel en maal ze fijn met een stamper of lepel.

Giet wat olie in een wok (of ketel) pan en zet op het vuur. Voeg als de olie goed is opgewarmd de kruiden toe en bak 1 minuut mee.

Doe de knoflookpijlen in dezelfde pan en meng ze met de kruiden. Bak tot het hoofdingrediënt zacht is gedurende 10-15 minuten, af en toe roeren.

Voeg suiker toe aan het gerecht en voeg langzaam de sojasaus toe. Als de massa donker wordt, giet je de azijn erbij en voeg je sesamzaadjes toe. Roer en proef. Voeg indien nodig kruiden naar smaak toe en haal van het vuur.