Snoekbaars in folie op een rooster
0
2444
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
55,5 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
7,1 gram
Koolhydraten*
7,9 gram.
Snoekbaarsvlees is erg lekker en wanneer het in folie op de grill wordt gebakken, blijft al zijn natuurlijke sappigheid en delicate zoetheid behouden. De vispulp is erg mals. Wikkel voor de smaak samen met de vis uienringen en een paar plakjes tomaat in folie. Zo'n vis wordt letterlijk in zijn eigen sap bereid, op smaak gebracht met groenten en kruiden.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de uien, was, droog en snij in dunne ringen. Was de tomaten en snijd ze in mokken. Snijd het voorbereide viskarkas op verschillende plaatsen ondiep, bestrooi met zout, witte peper, overgiet met olijfolie en citroensap. Met onze handen verdelen we de resulterende marinade over de binnen- en buitenkant van de snoekbaars. Laat dertig tot veertig minuten marineren.
Leg een deel van de tomaten in de snoekbaars. Leg de overige uien en tomaten op de vis. We verpakken de vis in folie. Indien nodig kunt u het in een andere laag wikkelen. Het is belangrijk dat alle sappen binnen blijven. We bereiden een grill met sintels. We plaatsen de vis in folie op het rooster en sturen het naar de grill. We koken ongeveer dertig minuten, waarbij we eraan denken om de snoekbaars te draaien voor een gelijkmatige warmtebehandeling.
Eet smakelijk!