huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Klassieke soep kharcho van kip en aardappelen

Klassieke soep kharcho van kip en aardappelen

1390

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 48,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 2 gr.

Vetten * 0,8 gram.

Koolhydraten* 8,4 gram.

Klassieke soep kharcho van kip en aardappelen

Inhoud

Mijn huisvrouwen zijn dol op verschillende soepen. Ik probeer ons menu te diversifiëren en te koken om mezelf niet te herhalen. De klassieke kip-aardappelkharchosoep is onze favoriet en kan dagelijks geserveerd worden. Probeer het eens en deze gemakkelijk te maken soep wordt jouw favoriet.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor. Kook de rijst van tevoren, ik heb nog over van het bijgerecht van gisteren. Pel de uien. Schil wortelen en aardappelen met een dunschiller. Spoel de dille grondig en droog. Was de kip en snij in grote stukken.

Snijd de voorbereide groenten in kleine blokjes, snijd de aardappelen iets groter. Hak de dille.

Doe de kip in een diepe pan met dikke bodem. Vul met koud water. Zet de pan op matig vuur en breng aan de kook, verwijder regelmatig het resulterende schuim met een schuimspaan. Voeg gesneden groenten toe. Breng aan de kook en kook 25 minuten na het koken.

Voeg vervolgens gekookte rijst toe en meng goed. Aan de kook brengen.

Voeg vervolgens zout, zwarte gemalen peper, suneli-hop en kruiden toe voor kharcho.

Breng opnieuw aan de kook en laat 10 minuten sudderen.

Voeg vervolgens gehakte greens toe, breng de kharcho aan de kook, dek af en haal van het vuur. Laat het gerecht 10 minuten staan. En serveer dan de klassieke kip-aardappelkharcho in porties op tafel.

Eet smakelijk!