Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Huisgemaakte lams-kharcho-soep

Huisgemaakte lams-kharcho-soep

0
1172
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 37,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 2,3 gram
Koolhydraten* 6,9 gram.
* per 100gr. Product
Huisgemaakte lams-kharcho-soep
Inhoud

Nog niet zo lang geleden had ik de kans om de aromatische, verrukkelijke lams-kharcho te proeven. Nu wil ik dit geweldige recept voor een zelfgemaakte soep met je delen. Hartige kharcho met een ongewone combinatie van ingrediënten zal iedereen die het probeert aanspreken, dat garandeer ik je.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was het lamsvlees grondig, snijd het in middelgrote stukken, leg het in een goed verwarmde frituurpan met een dikke bodem, ingevet met plantaardige olie. Bak het vlees gelijkmatig goudbruin.
stap 2 van de 6
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Schil de wortelen met een dunschiller en snijd ze in kleine blokjes. Was de paprika, schil hem van zaden en kern, snijd in blokjes.
stap 3 van de 6
Doe gehakte uien en wortels in een koekenpan voor vlees, bak tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Voeg vervolgens de gesneden paprika toe en bak nog een paar minuten.
stap 4 van de 6
Doe de voorbereide frituur in een diepe pan. Giet met vooraf bereid kokend water, zet op matig vuur en breng aan de kook, verwijder regelmatig het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet vervolgens het vuur lager en kook ongeveer 30 minuten.
stap 5 van de 6
Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig en doe dan de vleesbouillon, zout, breng aan de kook. Voeg tomatenpuree toe, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Sorteer de walnoten grondig zodat de schil niet valt, hak ze fijn en voeg toe aan de pan.
stap 6 van de 6
Zet vervolgens het vuur uit en laat het gerecht 15 minuten trekken. Spoel hete pepers en kruiden af ​​met water en hak ze vervolgens fijn met een scherp mes. Garneer de hete lams-kharcho-soep met hete peper en gehakte kruiden en serveer in porties.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *