Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Dieet zuring soep

Dieet zuring soep

0
1191
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 69,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,7 gram.
Vetten * 4,4 gram.
Koolhydraten* 6,8 gram
* per 100gr. Product
Dieet zuring soep
Inhoud

Zuringssoep is een geweldige optie voor een voorgerecht tijdens een dieet of vastenperiode. Deze soep is vetarm, licht, bevat vezels en verzadigt goed. Ondanks het feit dat er geen vlees in de soep zit, is deze behoorlijk rijk - dit is een "verdienste" van het zacht sauteren van groenten en het toevoegen van kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Giet water in het aangegeven volume in een pan en zet het op het fornuis. Voeg zout toe en breng aan de kook.
stap 2 van de 6
Aardappelen en wortelen schillen, afspoelen en drogen. Pel de uien en was ze ook. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, wortelen in dunne cirkels of kleine blokjes. Snipper de ui of snijd hem in dunne plakjes - naar smaak.
stap 3 van de 6
We wassen de zuring grondig om vuil te verwijderen. Gooi droge bladeren en harde stengels weg. Snijd de voorbereide greens in reepjes. We wassen de groene uien, drogen ze en snijden ze in kleine stukjes.
stap 4 van de 6
Dompel de aardappelstukjes in gekookt water en kook ze tien minuten. Terwijl de aardappelen koken, verwarm je de plantaardige olie in een pan en giet je de gesnipperde uien en wortelen erin. Passeer bij lage temperatuur tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer tien tot vijftien minuten.
stap 5 van de 6
Dompel de gesauteerde groenten onder in een pan met reeds zachte aardappelen. Voeg ook gehakte zuring en groene uien toe. Voeg laurierblaadjes, zout en zwarte peper naar smaak toe. Meng en haal van het fornuis.
stap 6 van de 6
Laat de soep een beetje trekken en afkoelen. Giet het warm in geportioneerde borden en serveer. Voeg eventueel zure room toe en bestrooi met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *