Soep met verse eekhoorntjesbrood en noedels
0
1126
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
115,1 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
2,9 gram
Vetten *
7,5 gram
Koolhydraten*
15 gr.
Absoluut vegetarische magere soep gemaakt van groenten, champignons en noedels zal degenen aanspreken die niet van soepen op basis van vette vleesbouillon houden. Het bevat niet veel calorieën, het is ook geschikt voor degenen die hun figuur volgen.
Ingrediënten
Kookproces
Giet 2-3 eetlepels in de pan waar de soep zal worden gekookt. geurloze plantaardige olie. Schil de wortelen, was, snijd ze in halve cirkels en voeg toe aan kokende olie. Was de ui, schil en snijd in verschillende stukken, voeg toe aan de wortelen, meng. Fruit de groenten tot de uien transparant zijn.
Schil, was en snijd de aardappelen in dunne partjes. Voeg aardappelen toe aan de groenten en champignons in een pan, giet koud water over alles, dan zullen de champignons hun aroma aan de bouillon geven. Als de soep kookt, voeg je zout naar smaak toe. Kook de soep ongeveer 10-15 minuten. Over 5 minuten. doe voor het einde van het koken een handvol noedels in de soep en, indien gewenst, fijngehakte dille.
Eet smakelijk!