Verse porcini-champignonsoep met kip
0
591
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
110 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
5 gr.
Vetten *
6 gr.
Koolhydraten*
9 gr.
Liefhebbers van soep zullen het recept voor een soep gemaakt van verse eekhoorntjesbrood met kip zeker lekker vinden en van pas komen. De soep is rijk en zeer aromatisch. Zo'n voorgerecht zal zelfs worden gewaardeerd door degenen die niet zo dol zijn op soepen. Deze soep is een frequente bezoeker in onze familie.
Ingrediënten
Kookproces
Was de kip, doe in een diepe pan, bedek met koud water, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat ongeveer 20-25 minuten sudderen, waarbij u regelmatig het resulterende schuim afschuimt. Bereid eekhoorntjesbrood. Ga door, maak ze schoon en spoel ze af onder stromend water. Snijd grote champignons in middelgrote stukken.
Doe de voorbereide aardappelen in een pan met kip en breng aan de kook. De methode om groenten te snijden is niet fundamenteel, iedereen kiest een methode die voor zichzelf handig is. Ik hou ervan om in reepjes te snijden, dus naar mijn mening wordt het prachtig. Maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak.
Voeg vervolgens de gesneden wortelen toe en kook de soep nog eens 15 minuten. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Voeg dan de pasta toe, voor de soep is het het beste om kleine vermicelli te gebruiken, maar ik had er plotseling geen meer in, en ik gebruikte de spaghetti, nadat ik ze eerder in verschillende stukken had gebroken. Kook de soep nog 5 minuten.
Eet smakelijk!