Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Soep met dumplings en kipfilet

Soep met dumplings en kipfilet

0
633
Keuken Europese
Calorie-inhoud 49,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 3,2 gram.
Vetten * 1,2 gram.
Koolhydraten* 7,3 gram.
* per 100gr. Product
Soep met dumplings en kipfilet
Inhoud

Het is empirisch bewezen dat knoedelsoepen vooral populair zijn bij kinderen. En zelfs degenen die meestal een bord van de eerste gang weigeren, zullen blij zijn met zo'n soep met mooie stukjes deeg. De magie van dumplings zou vaker op het familiemenu moeten worden gebruikt! Wij bieden een recept voor een soep met kipfilet, groenten en luchtige dumplings. Hartig, sappig, smakelijk en tegelijkertijd gemakkelijk en eenvoudig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
We bereiden groenten om te frituren. Pel de uien, was ze en snijd ze met een mes in kleine blokjes.
stap 2 van de 16
Schil de wortelen van de bovenhuid, spoel ze af en wrijf ze op een fijne rasp.
stap 3 van de 16
Smelt in een dikwandige pan de aangegeven hoeveelheid boter en doe er eerst de ui in. Bak het op een gemiddelde kacheltemperatuur en vergeet niet te roeren. De ui moet een beetje bruin beginnen te worden.
stap 4 van de 16
Voeg dan de wortelen toe, roer en kook nog vijf tot zes minuten, al roerend.
stap 5 van de 16
Snijd de schil van de aardappel, was hem en snijd hem in kleine stukjes.
stap 6 van de 16
Voeg de voorbereide aardappelen toe aan de pan met de uien en wortels, meng en kook verder.
stap 7 van de 16
Snijd de kipfilet over de vezels in plakjes.
stap 8 van de 16
We sturen de stukjes borst in de pan na de aardappelen, mengen. We blijven nog drie tot vier minuten op het fornuis staan ​​om op te warmen en de smaken te mengen.
stap 9 van de 16
Vul het resulterende frituren met heet water in de aangegeven hoeveelheid.
stap 10 van de 16
Voeg zout naar smaak toe, breng aan de kook en kook gedurende tien tot vijftien minuten, tot de aardappelen gaar zijn.
stap 11 van de 16
Laten we verder gaan met het koken van dumplings. We zullen ze koken van kefir. We meten de benodigde hoeveelheid gefermenteerd melkproduct af.
stap 12 van de 16
Doe kefir en bloem in een kom, voeg zout naar smaak en bakpoeder toe.
stap 13 van de 16
Meng goed met een vork tot het volledig homogeen is. Het deeg blijkt vrij dik te zijn.
stap 14 van de 16
Het is handig om met een theelepel knoedels te vormen, kleine porties deeg mee te nemen en in een kokende soep te dopen. De lepel zal tijdens het proces in de bouillon weken en het deeg mag niet plakken.
stap 15 van de 16
Zo vormen we knoedels van het hele volume van het deeg. Kook de dumplings een tot anderhalve minuut. Als de producten klaar zijn, drijven ze naar de oppervlakte.
stap 16 van de 16
Giet de afgewerkte soep in geportioneerde diepe kommen en serveer warm, besprenkeld met vers gehakte kruiden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *