Cantharel en kippensoep

0
1059
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 107,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,5 gram.
Vetten * 4,2 gram
Koolhydraten* 13 gr.
Cantharel en kippensoep

Cantharelsoep is een echte smaak van de kindertijd! Dit is een ongelooflijke, rijke smaak en geur van bospaddestoelen! Smakelijk, rijk - u kunt geen beter gerecht bedenken voor een familiediner! Het is tijd om je dierbaren in de watten te leggen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de kippenboutjes grondig af met water. Dan doen we het in een pan, vullen het met een glas water en koken het gedurende 15 minuten. We laten het water weglopen en vullen het met een nieuwe (1 l.). Kook de kip ongeveer 30-40 minuten, voeg zout, laurier en een paar peperkorrels toe aan het water.
stap 2 van de 6
Was de cantharellen en sorteer ze. De grootste worden in verschillende delen gesneden. Bak de cantharellen 10 minuten in een pan.
stap 3 van de 6
We maken ook de wortels schoon, snijden ze in cirkels en bakken ze 10 minuten met cantharellen.
stap 4 van de 6
We wassen de greens en hakken ze fijn.
stap 5 van de 6
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
stap 6 van de 6
Voeg de aardappelen toe aan de bouillon en kook 15 minuten. Daarna introduceren we cantharellen en wortelen, evenals noedels. We blijven nog 10-15 minuten koken. En een paar minuten tot ze gaar zijn, voeg de kruiden toe, proef en dan zout en breng op smaak.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *