Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Cantharel en kaassoep

Cantharel en kaassoep

0
517
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 128,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 9,9 gram.
Koolhydraten* 8,4 gram.
* per 100gr. Product
Cantharel en kaassoep
Inhoud

Kaassoep met aromatische cantharellen kan worden bereid voor familiemaaltijden. Dit hartige gerecht zal u bevallen met zijn zomerse smaak en gemakkelijke bereiding.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. We snijden ook de kipfilet. We doen alles in een pan, vullen het met water en zetten het op het fornuis.
stap 2 van de 7
Snijd de gerookte brisket fijn en bak in een pan.
stap 3 van de 7
Op het vet verkregen uit de borst, bak de geraspte wortelen en gehakte uien.
stap 4 van de 7
Hak de cantharellen fijn en voeg ze toe aan de groenten in de pan. Bak 3-5 minuten.
stap 5 van de 7
Doe de champignonsaus in een pan. Voeg zout en peper toe. We blijven de soep koken.
stap 6 van de 7
Hak de groene ui fijn en voeg deze toe aan de soep. Hak of rasp de smeltkaas fijn. Doe het geleidelijk in de soep, roer en laat de kaas volledig oplossen in gekookt water. Daarna halen we het gerecht van het vuur.
stap 7 van de 7
Serveer de soep heet. Je kunt het aanvullen met croutons van witbrood. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *