Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Soep met verse champignons

Soep met verse champignons

0
921
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 39,6 kcal
Porties 7 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 8 gr.
* per 100gr. Product
Soep met verse champignons
Inhoud

Elke huisvrouw heeft een kleine hoeveelheid champignons op voorraad voor het bereiden van het voorgerecht, maar de lekkerste soep wordt gemaakt van verse champignons. In dit recept wordt u uitgenodigd om soep te koken met verse champignons en zonder vlees toe te voegen. Het gerecht zal mensen aanspreken die een dieet, PP en vasten nodig hebben.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Schil de aardappelen, was en snij in kleine blokjes. Doe het in een kom en bedek het met koud water gedurende 30 minuten. Gedurende deze tijd zal een deel van het zetmeel de aardappelen verlaten en zullen de blokjes tijdens het koken hun vorm niet verliezen.
stap 2 van de 7
Was verse champignons, snij grote champignons in stukjes, doe ze in een vergiet en leg ze 5 minuten in kokend water.
stap 3 van de 7
Giet water in een soeppan, doe de gesneden aardappelen en de gebakken champignons erin en kook de soep op laag vuur tot de aardappelen volledig gaar zijn.
stap 4 van de 7
Snijd de geschilde wortelen op een grove rasp, bak ze in hete olie en doe ze in de kokende soep.
stap 5 van de 7
Schil en snijd de ui in kleine blokjes.
stap 6 van de 7
Voeg aan het einde van het koken de gesnipperde ui toe aan de soep, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe en kook de soep nog 10 minuten. Probeer zeker de soep. Zet dan het vuur uit.
stap 7 van de 7
Geef de soep even de tijd om te trekken. Giet vervolgens in geportioneerde kommen, voeg fijngehakte kruiden toe en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *