Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hele bieten met boter, gebakken in folie in de oven

Hele bieten met boter, gebakken in folie in de oven

0
372
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 18,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 2,9 gram
Koolhydraten* 2,5 gram.
* per 100gr. Product
Hele bieten met boter, gebakken in folie in de oven
Inhoud

Het is erg handig dat je bieten van tevoren kunt bakken: ze zijn goed bewaard in de koelkast. Het koken van borsjt, salades en andere gerechten met bieten kan nu worden gepland zonder te verwijzen naar het feit dat het wortelgewas eerst moet worden gebakken en gekoeld. De afgewerkte bieten wachten al in de koelkast! Ongeschild is het maximaal een week houdbaar in de koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Voor het bakken nemen we middelgrote bieten van ongeveer dezelfde grootte zodat de baktijd kort en voor elke knolgewas hetzelfde is. Spoel de bieten grondig in water, droog ze en prik ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker - zo gaat het bakken efficiënter en sneller.
stap 2 van de 6
Snijd voor elke biet stukjes folie af. Leg de wortels op de glanzende kant van de folie en knijp lichtjes met je handen.
stap 3 van de 6
Geef elke biet water met een beetje plantaardige olie. De geschatte hoeveelheid is een halve theelepel voor elke knolgewas. Bestrooi met balsamicoazijn.
stap 4 van de 6
Bestrooi de bieten vervolgens met grof zout en wikkel ze elk stevig in.
stap 5 van de 6
We plaatsen de bieten verpakt in folie in een geschikte vorm en sturen ze naar een oven die is voorverwarmd tot 220 graden tot het middelste niveau. We bakken veertig tot vijfenveertig minuten. Als de bieten groot zijn, duurt de baktijd waarschijnlijk langer. We controleren de gereedheid door de wortels met een dun mes te doorboren: als het mes zonder weerstand binnenkomt, kunnen de groenten eruit worden gehaald.
stap 6 van de 6
Rol de afgewerkte bieten uit folie en laat afkoelen. We schillen en gebruiken zoals aangegeven. Als je het niet meteen gaat gebruiken, laat de bieten dan afkoelen, wikkel ze in nieuwe schone folie en zet ze in de koelkast in een bak. We bewaren een week.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *