Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hele bieten met azijn, in folie gebakken in de oven

Hele bieten met azijn, in folie gebakken in de oven

0
314
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 20,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 2,8 gram.
* per 100gr. Product
Hele bieten met azijn, in folie gebakken in de oven
Inhoud

Als ze goed gebakken zijn, zijn bieten heerlijk. Je kunt dit niet alleen in salades gebruiken, maar ook gewoon eten. Om de groente sappig en echt lekker te maken, voegt u tijdens het bakken zout, plantaardige olie en balsamicoazijn toe. Deze eenvoudige combinatie verandert de neutrale zoetige smaak van bieten in een rijke en expressieve smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We bereiden bieten om te bakken: ten eerste kiezen we kleine wortelgroenten, ongeveer even groot als elkaar.
stap 2 van de 6
Ten tweede, was ze voorzichtig van vuil en snijd de staarten af. Vervolgens prikken we elke biet op verschillende plaatsen met een tandenstoker - dit zal sneller bakken.
stap 3 van de 6
Snijd voor elke biet stukjes folie af. We snijden ook het perkament om te bakken. Bevochtig de stukjes perkament licht met water en leg ze op folie - we bakken de bieten in een tweelaagse structuur om de sappigheid zoveel mogelijk te behouden.
stap 4 van de 6
We leggen de wortelgroenten op de bovenste laag - perkament - en besprenkelen elk met balsamicoazijn. Giet vervolgens een beetje olijfolie en bestrooi met grof zout.
stap 5 van de 6
Wikkel nu elke biet stevig in perkament met folie in de vorm van een zak. We leggen de bieten gewikkeld in folie op het rooster en zetten in een voorverwarmde oven op 220 graden tot het middelste niveau. We bakken veertig tot vijftig minuten.
stap 6 van de 6
We controleren de gereedheid door de wortels met een dun mes te doorboren: als het mes zonder weerstand binnenkomt, kunnen de groenten eruit worden gehaald. Als je voelt dat de bieten nog vochtig zijn, ga dan verder met bakken. We halen de afgewerkte bieten uit de oven, ontvouwen en laten afkoelen. We schillen en gebruiken zoals aangegeven.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *