Bieten met bonen voor de winter
0
750
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
120,7 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
150 minuten
Eiwitten *
1,3 gram.
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
31,5 gram
Ik wil een ongewoon recept voor bieten met bonen voor de winter delen. Om dit voorgerecht te bereiden, is het noodzakelijk om de bieten en bonen van tevoren te koken. Vitaminesalade blijkt erg lekker en voedzaam te zijn. Deze salade is erg populair in onze familie en we bereiden hem elk jaar. Probeer het ook, ik weet zeker dat je het resultaat erg leuk zult vinden.
Ingrediënten
Kookproces
Was de bieten grondig en doe ze in een pan met dikke bodem, dek af met koud water en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de bieten ongeveer 1-1,5 uur, afhankelijk van hun grootte en variëteit. Schil de gekookte bieten na afkoeling. Rasp de geschilde bieten op een grove rasp.
Was en droog de paprika grondig en snijd hem vervolgens in halve ringen, nadat hij van tevoren is schoongemaakt van zaden en kern. Doe de gehakte paprika over in een bak met de rest van de groenten. Voeg de benodigde hoeveelheid zout, kristalsuiker en giet plantaardige olie toe, zet op middelhoog vuur en kook ongeveer 40 minuten.
Giet 5 minuten voordat de snack klaar is de benodigde hoeveelheid tafelazijn erbij. Grondig wassen in warm water en vervolgens steriliseren in een waterbad, magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte pan. Spreid de warme salade uit in steriele potten en rol op met een naaimachine met steriele deksels.
Eet smakelijk!