huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Rode biet zonder aardappelen

Rode biet zonder aardappelen

3112

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 69,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 3,9 gram.

Vetten * 3,8 gram

Koolhydraten* 6,9 gram.

Inhoud

Met een minimum aan ingrediënten kan een lichte en voedzame soep worden gemaakt. Probeer aardappelvrije rode biet voor uw familiediner. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Ingrediënten

Kookproces

Groenten schillen. Passeer wortelen en bieten door een grove rasp. Snij de ui.

Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie. We verspreiden de groenten, zout, peper en laten 10 minuten sudderen. Voeg vervolgens tomatenpuree toe en laat nog 5 minuten op het vuur staan.

Vul de soep blanco met water of bouillon. Kook de rode biet 15 minuten op middelhoog vuur. We proberen voor zout en kruiden. Voeg eventueel toe. Haal van het vuur en laat het 5-10 minuten trekken.