Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rode biet zonder vlees

Rode biet zonder vlees

0
1007
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 39,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 8 gr.
* per 100gr. Product
Rode biet zonder vlees
Inhoud

Aanhangers van een gezond en dieetdieet zullen zeker van vleesvrije rode biet houden. De soep volgens dit recept blijkt caloriearm en tegelijkertijd voedzaam en bevredigend te zijn. Zo'n soep zal onder andere de gastvrouw tijd en moeite besparen, omdat het eenvoudig en snel te koken is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid alle ingrediënten voor die nodig zijn voor het koken van de rode biet.
stap 2 van de 7
Was de aardappelen, schil, snijd ze in kleine blokjes. Pel de ui, hak fijn. Was bieten en wortelen, schil, rasp. Hak de kool fijn. Pel en hak de knoflook.
stap 3 van de 7
Giet water in een pan, breng het aan de kook, voeg daar kool toe.
stap 4 van de 7
Verhit een koekenpan, giet plantaardige olie erin, bak de uien tot ze transparant zijn, voeg wortels en bieten toe, laat een paar minuten sudderen tot ze goudbruin zijn.
stap 5 van de 7
Giet aardappelen in een pan, kook gedurende 10 minuten.
stap 6 van de 7
Doe vervolgens het frituren in een pan, meng.
stap 7 van de 7
Voeg aan het einde van het koken knoflook en laurier toe aan de bietensoep, zout en peper de soep naar smaak. Roer alles nogmaals goed door elkaar en zet het vuur uit. Geef de rode biet zonder vlees een beetje brouwsel en je kunt de soep in geportioneerde borden schenken.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *