Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rode biet in kippenbouillon

Rode biet in kippenbouillon

0
949
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 62,5 kcal
Porties 7 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 7,2 gram.
* per 100gr. Product
Rode biet in kippenbouillon
Inhoud

Om deze rode biet te bereiden, moet je kippenvlees gebruiken, dan is de soep niet zo vet. De kip kan van het bot worden gehaald en in stukjes aan de soep worden toegevoegd. Rode biet, aardappelen, kool en wortelen met uien worden ook gebruikt in rode biet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de geschilde aardappelen en snijd ze in kleine blokjes van dezelfde vorm.
stap 2 van de 8
Schil en was de uienkoppen en wortelen. Hak de ui fijn, rasp de wortelen op een fijne rasp. Schil, was en wrijf de bieten op een rasp. Breng intussen de bouillon aan de kook, voeg zout en peper toe, voeg aardappelen toe.
stap 3 van de 8
Vet de pan in met plantaardige olie. Leg de gesneden wortelen en uien. Bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de bieten toe aan de groenten en bak ze ongeveer 6-7 minuten kort.
stap 4 van de 8
Voeg tomatenpuree toe aan het frituren. Giet 1 glas bouillon in de pan, voeg fijngehakte dille toe, meng alles. Bedek de pan met een deksel, zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
stap 5 van de 8
Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de frituur toe aan de soep.
stap 6 van de 8
We gebruiken kool uit een opgerolde blanco met toevoeging van tomatenpuree.
stap 7 van de 8
Doe de kool na het koken in de soep, breng aan de kook en zet uit.
stap 8 van de 8
Serveer hete rode biet in kippenbouillon, op smaak gebracht met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *