Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Magere rode biet

Magere rode biet

0
1065
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 57,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 10,5 gram
* per 100gr. Product
Magere rode biet
Inhoud

Velen vasten niet. In onze familie proberen we ons tijdens de vastentijd te beperken in het gebruik van vlees en zuivelproducten. Lenten gerechten zijn niet slechter dan gewone. Ik raad je aan om een ​​heerlijke magere rode biet te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kook de bieten van tevoren en laat afkoelen, schil ze. Week de bonen een nacht en kook ze gaar. Was aardappelen en wortelen grondig en schil ze met een dunschiller. Pel de uien.
stap 2 van de 8
Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes of reepjes
stap 3 van de 8
Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes of rasp met een grove rasp. Snijd de gepelde uien van het kaf in kleine blokjes.
stap 4 van de 8
Verhit een koekenpan op hoog vuur, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe, zet het vuur laag tot medium, voeg gehakte wortelen en uien toe en bak 5-7 minuten, af en toe roeren.
stap 5 van de 8
Snijd de gepelde bieten in dunne reepjes en voeg toe aan de pan, voeg dan de tomatenpuree toe, giet er een kleine hoeveelheid drinkwater bij, onder voortdurend roeren, laat ongeveer 5 minuten sudderen.
stap 6 van de 8
Giet ongeveer twee tot twee en een halve liter drinkwater in een pan met een dikke bodem. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Leg vervolgens de gesneden aardappelen neer. Kook ongeveer 10-15 minuten.
stap 7 van de 8
Voeg vervolgens de gekookte bonen en de inhoud van de pan toe, breng op smaak met zout en peper, voeg het laurierblad toe. Bedek de pot met een deksel en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten sudderen.
stap 8 van de 8
Haal van het vuur en laat het kleurrijke gerecht ongeveer 10-15 minuten trekken. Serveer warme bieten in porties met zure room, garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *