Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rode biet met vlees

Rode biet met vlees

0
1520
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 121,2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 3,4 gram.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 18,7 gram
* per 100gr. Product
Rode biet met vlees
Inhoud

Rode biet met vlees is een stevig voorgerecht waar het hele gezin van zal genieten. Het belangrijkste verschil met de klassieke borsjt is dat de rode biet geen kool nodig heeft. Als je op zoek bent naar een recept voor een heerlijk bietengerecht, dan is het recept voor een rijke, aromatische en verrukkelijke rode biet perfect voor jou!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We wassen het varkensvlees, plaatsen het in een pan, vullen het met water en steken het in brand. Kook het vlees in gezouten water tot het gaar is.
stap 2 van de 11
Bieten moeten worden geschild en geraspt met grote gaten. Optioneel kun je het ook in middelgrote blokjes snijden.
stap 3 van de 11
Schil en maal de wortelen op een grove rasp.
stap 4 van de 11
Uien moeten worden geschild en vervolgens fijngehakt op een snijplank.
stap 5 van de 11
Bak vervolgens de wortelen en uien in een voorverwarmde pan met toevoeging van plantaardige olie. Dit proces duurt ongeveer 10 minuten.
stap 6 van de 11
Doe daarna de bieten in een pan met groenten, voeg zout, kristalsuiker en azijn toe. Meng alle ingrediënten en laat ongeveer 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel.
stap 7 van de 11
Was de paprika's en tomaten, hak ze fijn en doe ze bij de rest van de groenten in de pan. Laat nog ongeveer 15 minuten sudderen, waarbij u zich richt op de gereedheid van de bieten.
stap 8 van de 11
Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes.
stap 9 van de 11
We halen het afgewerkte vlees uit de bouillon, laten het afkoelen en snijden het in kleine stukjes.
stap 10 van de 11
Doe de bereide groenten uit de pan in de kokende bouillon. Als de bouillon weer kookt, doe je de aardappelen en het in stukjes gesneden vlees in een pan. Voeg zout, gemalen peper en erwten, laurier toe. Kook de rode biet tot de aardappelen gaar zijn.
stap 11 van de 11
Serveer het gerecht warm op tafel, voeg desgewenst zure room en verse kruiden toe.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *