Heel stuk varkensvlees gebakken in een sleeve in de oven
0
513
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
112.1 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
17,8 gram
Koolhydraten*
4,9 gram.
Dit recept biedt u een gemakkelijke manier om varkensvlees in zijn geheel in de oven te bereiden. Meestal wordt het nekgedeelte gebakken, omdat het vetlagen bevat en het vlees erg sappig is, maar je kunt ook andere delen van het karkas bakken. Marineer het vlees een uur in gekruide sojasaus en bak in een sleeve.
Ingrediënten
Kookproces
Vul het vlees vervolgens met de hoeveelheid sojasaus van hoge kwaliteit die in het recept staat. Voor 500 g varkensvlees is meestal 4 eetlepels saus voldoende. Draai het vlees meerdere keren in de saus zodat het aan alle kanten bedekt is. Zet de gerechten met vlees vervolgens 1 uur in de koelkast om te marineren. Draai het vlees gedurende deze tijd ook 3-4 keer om.
Breng het vlees in de hoes over naar een bakplaat of ovenschaal en plaats het 1,5 uur in een op 200 °C voorverwarmde oven, hoewel de baktijd afhankelijk is van het gewicht van het stuk varkensvlees. Snijd de mouw 15 minuten voor het einde van de bereiding voorzichtig door om het vlees bruin te maken.
Eet smakelijk!