Geraspte bieten voor de winter
0
1427
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
136,7 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
130 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
33,7 gram
Bieten zijn een zeer smakelijke en gezonde groente. Maar om het te koken, heb je veel vrije tijd nodig. Daarom raad ik aan geraspte bieten voor de winter te bereiden. Dit voorgerecht zal de bereiding van uw favoriete gerechten aanzienlijk vereenvoudigen. Om dit halffabrikaat te bereiden, moet je de bieten van tevoren koken.
Ingrediënten
Kookproces
Was de bieten grondig in koud water en doe ze in een pan met dikke bodem. Vul met water zodat het de groenten volledig bedekt. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de bieten ongeveer 1,5 uur. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van het fruit en het soort groente. Koel de gekookte bieten volledig af en schil ze.
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe. Giet ongeveer 5 minuten voor het koken de benodigde hoeveelheid azijn erbij. Roer het groentemengsel goed door. Bereid de potten voor, was ze goed in warm water en steriliseer ze vervolgens in een waterbad of magnetron. Je kunt ook een oven gebruiken.
Eet smakelijk!