Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Taartdeeg
  4. ➠ Deeg zonder gist op zure room voor taarten

Deeg zonder gist op zure room voor taarten

0
2095
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 189,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 35,5 gram
* per 100gr. Product
Deeg zonder gist op zure room voor taarten
Inhoud

Een van de gemakkelijkste en snelste recepten voor taartdeeg. Gist- en eivrij. De hoeveelheid deeg is voldoende om ongeveer 10 kleine stukjes te bakken. Elke vulling met een dergelijk deeg kan worden gebruikt. De taarten zijn erg mals.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Meel moet worden gezeefd. Meng het dan met bakpoeder.
stap 2 uit 5
Combineer boter en zure room in een aparte kom. Voeg daar zout en suiker toe. Als je ongezuurd deeg nodig hebt, voeg dan geen suiker toe. De boter moet heel zacht zijn. Eventueel kun je hem vervangen door een geurloze groente.
stap 3 uit 5
Roer alles goed tot een glad beslag.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens de bloem in porties toe. Gebruik eerst een spatel om het deeg te kneden. Wanneer alle bloem is uitgegoten, begin je met je handen te kneden. De exacte hoeveelheid bloem hangt af van de kwaliteit ervan. Dus ongeveer 30 gram. kan worden toegevoegd als het deeg te plakkerig is. Pas dit tijdens de kneedstap met de hand aan.
stap 5 uit 5
Het deeg moet daarom zacht zijn en niet aan je handen plakken. Dek het vervolgens af met plasticfolie en laat het 10-15 minuten staan. Rol vervolgens de worst uit het deeg. Het is handig om het in stukjes te snijden voor verdere bereiding van taarten.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *