Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deeg zonder eieren voor manti in een broodbakmachine

Deeg zonder eieren voor manti in een broodbakmachine

0
353
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 123,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 28,7 gram
* per 100gr. Product
Deeg zonder eieren voor manti in een broodbakmachine
Inhoud

Het deeg voor manti kan worden gemaakt met bloem en melk, zonder toevoeging van eieren. Zo'n massa zal even elastisch en sterk zijn, zal niet overkoken tijdens het koken en zal zijn gegeven vorm niet verliezen. Het verschil met de versie met eieren is dat zo'n deeg veel lichter, bijna wit zal zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef bloem in de kom van de broodmachine, voeg zout toe.
stap 2 uit 5
Giet vervolgens melk samen met plantaardige olie. Je hoeft niets te mixen. We zetten de kom in de broodbakmachine, sluiten het deksel van het apparaat. We kiezen een kwartier voor het programma "Ongezuurd deeg". Afhankelijk van het specifieke model van het apparaat kan de naam van de modus verschillen. Kortom, je hoeft alleen maar een partij deeg te kiezen voor 15-20 minuten. Wij drukken op "Start".
stap 3 uit 5
Na het kneden, het deeg op het werkoppervlak verdelen, met bloem bestrooien, in een gladde bal rollen.
stap 4 uit 5
Dek af met een handdoek en laat twintig tot vijfentwintig minuten staan, zodat de gluten zich ontwikkelen en het deeg elastischer wordt.
stap 5 uit 5
Daarna verdelen we het deeg in delen, zodat het handiger is om te werken. We rollen elk deel in een laag en voegen indien nodig meer bloem toe. We snijden de nodige spaties, leggen de vulling erop en vormen de manti op de gebruikelijke manier.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *