Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Whitewash deeg
  4. ➠ Deeg voor blanken op kefir zonder gist

Deeg voor blanken op kefir zonder gist

0
796
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 111,6 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 18,7 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor blanken op kefir zonder gist
Inhoud

Kefir-deeg voor whitewash kan een uitstekend alternatief zijn voor het gebruikelijke gistdeeg. Het kneden kost niet veel tijd en het deeg is handig en buigzaam in gebruik.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Haal de kefir van tevoren uit de koelkast zodat deze opwarmt tot kamertemperatuur. Giet warme kefir in een kom, voeg bakpoeder toe voor het deeg. Klop het mengsel met een garde totdat er belletjes op het oppervlak verschijnen.
stap 2 uit 5
Klop twee eieren tot een weelderige kefirmassa, voeg zout toe en meng goed.
stap 3 uit 5
Voeg vervolgens de gezeefde bloem in kleine porties toe.
stap 4 uit 5
Het deeg wordt in verschillende fasen gekneed tot een homogene, elastische massa is verkregen.
stap 5 uit 5
Doe de deegbal in een kom en laat een half uur staan. Gedurende deze tijd zal het deeg reiken en klaar zijn voor verder werk.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *