Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Belyashi, vleespastei
  3. ➠ Belyashi met vlees
  4. ➠ Zure melkdeeg voor blanken

Zure melkdeeg voor blanken

0
1231
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 123,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 7,8 gram
Koolhydraten* 18,9 gram
* per 100gr. Product
Zure melkdeeg voor blanken
Inhoud

Ik raad aan om een ​​eenvoudig en snel te bereiden recept te gebruiken voor een heerlijk mals deeg voor blanken in zure melk. Gebak gekookt met gefermenteerde melkproducten blijkt ongelooflijk lekker te zijn. Zorg ervoor dat u kookt en u zult er geen spijt van krijgen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 18
Bereid allereerst alle benodigde ingrediënten voor het maken van de eiwitten voor. Was het vlees grondig, dep het vervolgens droog met keukenpapier en hak het fijn. Gehakt kan kant-en-klaar worden gebruikt.
stap 2 van de 18
Pel de uien. Hak of rasp de gepelde uien fijn. Hierdoor wordt de vulling sappiger.
stap 3 van de 18
Plaats in een diepe container.
stap 4 van de 18
Voeg naar smaak zwarte peper en zout toe. Meng de vulling goed met je handen.
stap 5 van de 18
Zet de kom met de vulling vast met huishoudfolie en zet in de koelkast.
stap 6 van de 18
Bereid ondertussen het deeg voor. Voeg zuiveringszout toe aan een kom zure melk en roer tot een karakteristieke schuimreactie optreedt.
stap 7 van de 18
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem.
stap 8 van de 18
Kneed het deeg. Het zal in het begin plakkerig zijn, maar dat zou het moeten zijn.
stap 9 van de 18
Giet plantaardige olie in de resulterende kleverige massa.
stap 10 van de 18
Kneed het deeg en laat het even staan.
stap 11 van de 18
Verdeel het rustende deeg in kleine gelijke delen.
stap 12 van de 18
Rol elk deel in een cirkel of rek het uit met je handen, markeer de sappige vleesvulling in het midden.
stap 13 van de 18
Sluit de randen af ​​zodat de sappen die vrijkomen tijdens het frituren er niet uitlopen.
stap 14 van de 18
Dus, blind alle blanken, leg de naad naar beneden.
stap 15 van de 18
Zet een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur en verwarm goed, voeg dan voldoende plantaardige olie toe. Leg de blanken met de naad naar beneden.
stap 16 van de 18
Bak aan alle kanten tot een heerlijke goudbruine korst.
stap 17 van de 18
Leg ze vervolgens op een met keukenpapier beklede schaal om overtollige olie te absorberen.
stap 18 van de 18
Serveer heerlijke blanken gekookt in zure melk.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *