huis
➠ Deeg
➠ Whitewash deeg
➠ Deeg voor blanken met droge gist in melk

Deeg voor blanken met droge gist in melk

819

Keuken Tatarskaja

Calorie-inhoud 142,1 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 28,8 gram

Deeg voor blanken met droge gist in melk

Inhoud

Belyashi is geliefd bij iedereen. En zelfgemaakte witten zijn natuurlijk niet te vergelijken met gekochte, ze zijn 100 procent natuurlijk en niet zo dik.

Ingrediënten

Koeienmelk 600ml. Droge gist 17gr. Ei 1 pc. Zout 2 theelepels kristalsuiker 2,5 eetlepel Bakpoeder 1 pak Gepeld roggemeel 1 kg

Kookproces

Verwarm melk tot 33 graden, verdun de droge gist erin. Voeg suiker en twee eetlepels gezeefde tarwebloem toe. Laat het mengsel 10 minuten staan zodat de gist begint te werken.

Zeef de rest van de bloem en meng met bakpoeder.

Voeg een kippenei toe aan de bloem.

Nadat het deeg geschikt is, voeg het toe aan de bloem en roer. Vet de tafel in met plantaardige olie, leg het deeg erop en kneed verder met je handen. Wanneer het deeg niet breekt wanneer het wordt uitgerekt, kunt u stoppen met kneden.