Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor tsjebureks
  4. ➠ Deeg voor pasteitjes op kefir zonder eieren

Deeg voor pasteitjes op kefir zonder eieren

0
1815
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 274,2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 32 gr.
* per 100gr. Product
Deeg voor pasteitjes op kefir zonder eieren
Inhoud

Dankzij het dunne deeg kunnen pasteitjes groot en heel groot worden gemaakt, ze hebben de tijd om in een korte tijd goed te bakken. En het deeg voor chebureks, gemengd met kefir, blijft lang zacht en wordt niet oud na afkoeling.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Warm kefir op tot kamertemperatuur. Giet het in een kom, voeg wodka, zout en een paar eetlepels bloem toe, begin het deeg te kneden.
stap 2 uit 5
Voeg geleidelijk bloem toe en roer elke keer goed door. Dit is nodig om de consistentie van het deeg te controleren en het niet te strak te maken.
stap 3 uit 5
Kneed het deeg vervolgens 10-15 minuten met je handen, tot het makkelijk loskomt van je handen.
stap 4 uit 5
Laat het afgewerkte deeg 20-25 minuten rusten.
stap 5 uit 5
Daarna kun je beginnen met het rollen en boetseren van pasteitjes.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *