Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kippendeeg met zure room in de oven

Kippendeeg met zure room in de oven

0
1722
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 219 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 19,5 gram
Koolhydraten* 13,3 gram.
* per 100gr. Product
Kippendeeg met zure room in de oven
Inhoud

Als er binnenkort een feestelijk feest komt en je weet niet wat je moet koken, bereid dan een kurnik voor. Voor het koken van kip raad ik aan een prachtig recept te gebruiken en een deeg te maken met zure room. Zo'n deeg is niet alleen perfect voor het maken van kiptaarten, maar ook voor andere taarten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Breek een kippenei in een kom en klop lichtjes met een vork. Leg de margarine klaar, voorverwarmd tot kamertemperatuur. Voeg zure room, bakpoeder en zout toe. Roer tot een gladde massa.
stap 2 van de 16
Tarwebloem door een fijne zeef zeven, goed mengen. Kneed het deeg, verzamel het in een klont, dek af met huishoudfolie en stuur het 25 minuten naar de koelkast.
stap 3 van de 16
Pel de uien en hak ze fijn. Aardappelen, schillen met een dunschiller en fijn hakken. Was de kipfilet goed, dep droog met keukenpapier en snijd in kleine stukjes. Kruid met peper en zout. Bak de vulling een paar minuten op laag vuur.
stap 4 van de 16
Bereid een gespleten ovenschaal voor. Bedek met bakpapier en bestrijk met plantaardige olie.
stap 5 van de 16
Verdeel het gekoelde deeg in 2 gelijke delen, rol het met een deegroller uit tot een ronde laag van ongeveer 1 centimeter dik. Giet het deeg in een vorm, vorm de zijkanten.
stap 6 van de 16
Verdeel de gefrituurde vulling gelijkmatig over de bovenkant.
stap 7 van de 16
Leg de boter op de vulling.
stap 8 van de 16
Rol de tweede plak deeg uit.
stap 9 van de 16
Leg bovenop de vulling.
stap 10 van de 16
Knijp de randen van het deeg goed vast.
stap 11 van de 16
Vorm het deeg tot decoraties. Maak een gat in het midden.
stap 12 van de 16
Doe de kipdooier in een kom en klop tot een gladde massa.
stap 13 van de 16
Borstel het oppervlak van de kip met opgeklopte kippendooier met een siliconenborstel.
stap 14 van de 16
Verwijder voorzichtig de zijkanten van de vorm en plaats in een oven voorverwarmd tot 180 graden, en bak de kip 40-45 minuten tot een gouden, gelijkmatige korst.
stap 15 van de 16
Koel de afgewerkte kip een beetje, breng voorzichtig over naar een serveerschaal.
stap 16 van de 16
Snijd kurnik, gekookt op deeg met zure room, in porties gesneden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *