Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deeg voor manti voor 1 kg gehakt

Deeg voor manti voor 1 kg gehakt

0
1866
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 245,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 11,5 gram
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 34,8 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor manti voor 1 kg gehakt
Inhoud

Veel huisvrouwen hebben vaak een vraag: hoeveel deeg voor manti moet worden gekneed voor 1 kg gehakt. Het antwoord is simpel: 1 kg gehakt verbruikt 1 kg deeg, dat wordt verkregen uit 700 g bloem en 2 glazen water. Als je nog wat deeg over hebt, kun je het invriezen. Om ervoor te zorgen dat het manti-deeg elastisch is, goed uitrolt tot een dunne laag en niet breekt tijdens het koken, moet het gedurende 15 minuten grondig met de handen worden gekneed en 30 minuten rusten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef de afgemeten hoeveelheid bloem een ​​paar keer op een fijne zeef en giet in een kom om het deeg te kneden. Voeg vervolgens zout toe aan de bloem en roer met een lepel. Breek een kippenei, bij voorkeur zelfgemaakt, in een grote mok, giet 2 kopjes water en roer goed.
stap 2 uit 5
Giet vervolgens het water met het ei bij de bloem.
stap 3 uit 5
Roer bloem en vloeistof met een houten lepel tot het deeg samenkomt in een grote klont.
stap 4 uit 5
Breng het deeg vervolgens over op een met bloem bestoven werkvlak van de tafel. Smeer je handen in met plantaardige olie en kneed het deeg gedurende 15 minuten goed tot een gladde massa.
stap 5 uit 5
Rol het geknede deeg tot een broodje. Doe het dan in een plastic zak en zet het 30 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd wordt het elastisch en rolt het goed uit tot een dunne laag. Je kunt beginnen met het vormen van manti met elke vulling.
Heerlijke en geslaagde gerechten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *